YOO, UI SOON,KIM, SOO HYUN,YOO, DONG JIN,YOO, SU JUNG,JEON, MOON HEE
申请号：
KR20150059080
公开号：
KR20160127534(A)
申请日:
2015.04.27
申请国别(地区):
韩国
年份:
2016
代理人:
摘要：
본 발명은 겨우살이, 산수유 및 갈근을 함유하는 항산화 커피 음료 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 본 발명에 따른 커피 음료 조성물은 총폴리페놀 함량이 높고, 색, 향 및 쓴맛, 신맛 및 탄맛의 밸런스가 조화로워 전체적 기호도가 높은, 항산화 활성이 보다 증진되었으면서도 커피 음료로서의 기호도가 우수한 기능성 커피 음료 조성물을 제공할 수 있다는 유리한 효과를 나타낸다.
