用于调味处理朝鲜咸菜的方法
- 专利权人:
- 株式会社金星社
- 发明人:
- 禹基哲
- 申请号：
- CN95101351.3
- 公开号：
- CN1092498C
- 申请日:
- 1995.01.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 杜日新
- 摘要：
- 一种用于调味处理朝鲜咸菜的方法，能根据咸菜的种类、用户喜欢的味道以及在调味处理开始时咸菜的温度以相应的调味处理控制方式来进行最佳调味处理，从而获得用户喜欢的味道。该方法包括：根据要被调味处理的朝鲜咸菜的种类和所需的味道预先确定调味处理温度，估计其在调味处理开始时的温度，并根据估计的温度预先确定调味处理时间，在预定的调味处理温度下对朝鲜咸菜调味处理预定的时间，在预定的贮存温度下贮存调味处理过的朝鲜咸菜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
