一种金银花冰淇淋及其加工工艺
- 专利权人:
- 黎雅悦
- 发明人:
- 黎雅悦
- 申请号：
- CN201110288849.X
- 公开号：
- CN103005131A
- 申请日:
- 2011.09.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种金银花冰淇淋及其加工工艺涉及一种冰淇淋及其加工工艺，更具体地说，是涉及一种金银花冰淇淋及其加工工艺。本发明提供了一种具有金银花独特香味的、凉爽可口、营养丰富的金银花冰淇淋及其加工工艺。本发明按重量的配比为：金银花0.5～0.7％、全脂乳粉8～10％、白砂糖10～16％、人造奶油2～6％、香精0.1％、环糊精1.0～2.0％、糖稀6～8％、海藻酸钠0.2～0.3％、单甘脂0.1～0.2％、蔗糖酯0.1～0.2％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
