高含水量真空包装方便馅饼及其加工工艺
- 专利权人:
- 李宝华
- 发明人:
- 李宝华
- 申请号：
- CN200510119866.5
- 公开号：
- CN1762243A
- 申请日:
- 2005.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种全新的方便食品(高含水量真空包装方便馅饼)及其加工工艺，它包括面粉、饼馅、制馅、制饼、熟化、汤料包、真空包装方法、加工机械及馅饼含水量、馅饼重量、馅饼厚度和馅饼面积等。本发明的优点在于：(1)营养丰富，可调。(2)携带方便。(3)适合中国人饮食习惯。(4)口味多样。(5)保存期长。(6)可标准化、批量化、机械化生产。(7)食用时既可以直接食用，又可以使用微波炉、热水及热气加热后食用。(8)卫生。本发明填补了方便食品的市场空白，满足了人们对方便食品卫生、营养、可口、保存期长、食用方便和携带方便等多方面的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
