调味姜汁保健酱油
- 专利权人:
- 李效志;李义俊;陈志新
- 发明人:
- 李效志,李义俊,陈志新,孟宪平,李枫,陈曙光
- 申请号：
- CN99109101.9
- 公开号：
- CN1237373A
- 申请日:
- 1999.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种液体调味品。其关键技术是将传统酶化发酵法或盐酸水解法制做的传统酱油或动物蛋白酱油作为基料，加入一定比例之生姜或冷姜油。本发明的优点是：将生姜的保健性成分有机地融入到酱油调味品中，使酱油调味品更具调味与保健双重功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
