一种螃蟹姜汁调味品及其制备方法
- 专利权人:
- 铜陵南门姜业专业合作社
- 发明人:
- 章浩,何小爱,章文俊
- 申请号：
- CN201510581811.X
- 公开号：
- CN105077139A
- 申请日:
- 2015.09.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 周小丽
- 摘要：
- 本发明提供了一种螃蟹姜汁调味品，由如下质量百分比的组分组成：姜汁44-45％；醋36％；白糖10-12％；生抽6-8％和食盐1-2％。本发明还提供了上述螃蟹姜汁调味品的制备方法，包括以下步骤：(1)取新鲜生姜洗净榨汁，然后把各组分称量好，按比例进行配比；(2)摇匀后进行加热，达到沸点后13分钟，取出冷却至常温；(3)然后进行罐装。本发明所述的螃蟹姜汁调味品，富含硒、钙、铁、尼克酸、核黄素、抗坏血酸等微量元素，具有生津、理气、开胃、健脾、抗氧化等作用，口感极佳。本发明所述的螃蟹姜汁调味品的制备方法，制备方法简单，提高了姜制品的质量，携带方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
