一种海参粥罐头及其生产方法
- 专利权人:
- 青岛瑞联海洋生物科技有限公司
- 发明人:
- 张聪
- 申请号：
- CN201310205692.9
- 公开号：
- CN103284053A
- 申请日:
- 2013.05.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 郑自群
- 摘要：
- 本发明提出了一种海参粥罐头及其生产方法，涉及食品科学与技术的领域，用以解决现有海参粥中刺参极易溶化、营养成分无法保留和不能被人体充分吸收的问题；该海参粥罐头包括下列重量份的原料：海参5～60；玉米200～400；糯米250～400；麦仁0～150；高粱0～100；黄豆0～100；燕麦0～80；薏仁0～50；香米0～50；黍米0～30；本发明的海参粥罐头中含有优质刺海参，海参保留了完整的形体结构，其固形物含量达到55％以上，这种对海参的特殊处理和加工工艺技术，使海参的形体不溶化，营养成分不流失，细胞分子不被破坏，能被人体充分吸收，携带方便，味道可口，营养价值丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
