一种用胡萝卜汁制作的面条
- 专利权人:
- 王秀松
- 发明人:
- 王秀松
- 申请号：
- CN201410000380.9
- 公开号：
- CN104738408A
- 申请日:
- 2014.01.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种用胡萝卜汁制作的面条，其特征在于制作工艺为首先称取新鲜的胡萝卜榨汁过滤，滤液备用，将滤液与面粉一起混合搅拌揉和，再按现有的生产面条工艺方法生产面条。与现有技术相比，本发明具有的优点和效果如下：本发明是将处理后的胡萝卜汁与面粉混合，促进了两种营养体系的融合，使制得的胡萝卜汁面条兼具二者的色、香、味和营养特征。色泽：金黄色，有光泽；有胡萝卜的甜味，酸甜适口，口感细腻、协调，更有嚼劲，食用后有胡萝卜特有的滋味及独特的风格，这种工艺有别于普通的传统方式，创造出具有独特香气的胡萝卜汁面条，且具有比传统面条更好的营养体系。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
