胡萝卜素高吸收型胡萝卜汁饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 北京亚克西食品有限公司
- 发明人:
- 刘梅森
- 申请号：
- CN00122847.1
- 公开号：
- CN1285166A
- 申请日:
- 2000.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 宋冬涛
- 摘要：
- 本发明是一种胡萝卜素高吸收型胡萝卜汁饮料及其制作方法,其主要原料为胡萝卜原汁、果汁、蔗糖、软化水、蜂蜜,包括重量百分比为0.2—1.0%的植物精炼油、0.01—0.05%的单甘酯、0.01—0.05%的蔗糖酯以及0.08—0.15%的稳定剂,将调配好的原辅料置于60—70℃的恒温水浴锅中,经搅拌后即可形成均一稳定的乳浊液,有效提高了人体对β－胡萝卜素的吸收率,同时也不影响饮料的外观、口感和气味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
