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一种基于小麦胚芽蛋白ACE肽的辅助调节血压功能性饮料的制备方法
- 专利权人:
- 河北科技大学
- 发明人:
- 李书国,齐慧丽,王佳蕊,杨新童,郝雅茹
- 申请号：
- CN201910738928.2
- 公开号：
- CN110463888A
- 申请日:
- 2019.12.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种基于小麦胚芽蛋白ACE肽的辅助调节血压饮料的制备方法。该方法包括以下步骤:将小麦胚芽脱脂后,加入碱性盐溶液对小麦胚芽蛋白进行提取;将得到的小麦胚芽蛋白溶液杀菌后,以中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和风味蛋白酶的复合蛋白酶酶解蛋白溶液制备降血压肽,酶解后沸水浴灭酶。将酶解物离心、脱色、脱盐,上清液分别进行超滤,收集并分析不同分子量的组分,以5‑10kDa的小麦胚芽多肽液为主要原料,以银杏黄酮/荞麦黄酮/山楂黄酮提取液、绞股蓝提取液、低聚木糖、木糖醇、氯化钾(KCl)、维生素C为辅料,经调配、均质、灌装、高温杀菌、冷却,制成小麦胚芽源辅助调节血压功能性饮料。本发明具有天然性、调节血压、改善心脑血管疾病的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
