肉制品防腐剂及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西盛迈石油有限公司
- 发明人:
- 王耀斌
- 申请号：
- CN201410425200.1
- 公开号：
- CN104206515A
- 申请日:
- 2014.08.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种肉制品防腐剂及其制备方法，属于食品尤其是肉制品添加剂领域。所述的肉制品防腐剂，主要是由下列重量份的原料制成：乳酸盐:70-80份，维生素C：10-15份，维生素B：10-15份。本发明所述的肉制品防腐剂在低温肉制品中却能起到防腐、保鲜、延长货架期和增加食品安全性的作用，是一种安全、高效的肉制品防腐剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
