您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种奶酪鸡肉卷及其制作方法
- 专利权人:
- 河南省淇县永达食业有限公司
- 发明人:
- 纪梦梦,卢党云,于永翠,王继阳,李鹏
- 申请号：
- CN201510834097.0
- 公开号：
- CN105475873A
- 申请日:
- 2015.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张绍琳`张真真
- 摘要：
- 本发明公开了一种奶酪鸡肉卷，它是由下述重量份数的原料制成的：去骨鸡腿肉50~80、老酸奶5～10、冰水5~10、盐0.4~3、白砂糖0.4～2、味精0.2～0.5、天然香辛料0.5~1.5、水份保持剂0.2~0.5、大豆蛋白0.5～3、马铃薯淀粉1～5、蘑菇15~20、奶酪丝15~20。由展开的鸡腿肉经过滚揉混合、腌制、制卷、电烤、快速冷冻、包装加工而成的鸡腿肉产品。本发明制作的鸡腿肉产品，不仅保留了鸡肉自身的香味，而且将蘑菇、火腿肠、奶酪的风味跟鸡肉的香味有机结合，创造出一种风味新颖独特的产品。使用方法简单方便，适合家庭和快餐消费，可以创造非常明显的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
