一种双螺杆挤压生产杂粮米的方法
- 专利权人:
- 湖南富马科食品工程技术有限公司
- 发明人:
- 晏文会,钱仁珊
- 申请号：
- CN200910043534.1
- 公开号：
- CN101558904B
- 申请日:
- 2009.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 邓建辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种双螺杆挤压生产杂粮米的方法，它是以五谷杂粮为原料，经过原料预处理、混合搅拌、采用双螺杆挤压机和双螺杆挤压技术，一次完成挤压熟化、制粒成型、干燥、冷却等工艺制作而成，它完全以五谷杂粮为原料，不添加任何添加剂及辅助材料。外观可根据需要做成各种不同大米的形状，结构致密无需抛光、品质稳定、食用性能良好，营养均衡、保健作用强，免淘方便，贮存期长，烹饪时的热稳定性好，可以像普通大米一样作为主食食用。产量大，生产过程连续，非常适合大规模工业化生产，具有产品质量稳定，成本低、生产占地面积小等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
