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一种乳酸乳球菌诱变菌株及其培育方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 滕利荣,任晓冬,姜丽艳,孟庆繁,逯家辉,马富强,王贞佐,程瑛琨,兰鹏飞,李雪
- 申请号：
- CN200910067452.0
- 公开号：
- CN102093962A
- 申请日:
- 2009.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 陈宏伟
- 摘要：
- 本发明提供一种乳链菌肽的乳酸乳球菌诱变菌株及其培育方法，以Lactococcus lactis subsp.lactis ATCC11454为出发菌株，通过硫酸二乙酯进行诱变处理，筛选获得乳链菌肽高产诱变菌株，其保藏号为CGMCC NO.3050。该菌株在玉米浆、糖醪、KH2PO4、NaCl配制成的发酵培养基中培养时，乳链菌肽的效价为5000-7000IU/mL，比野生菌提高3.94-5.51倍。在葡萄糖、蛋白胨、酵母浸粉、NaCl、KH2PO4、MgSO4·7H2O的化学试剂发酵培养基中培养时，乳链菌肽的效价为8000-11000IU/mL，比野生菌提高6.30-8.66倍。本发明的乳酸乳球菌新菌株经10次以上传代培养不退化，具有遗传稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
