可加工為高含低聚糖之咖啡豆的方法
- 专利权人:
- 发明人:
- KAWAMURA, MINEKO,河村峰子,河村峰子,NAKAHARA, KOICHI,中原光一,中原光一
- 申请号：
- TW095103330
- 公开号：
- TWI459906B
- 申请日:
- 2006.01.27
- 申请国别(地区):
- TW
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- A method of processing coffee beans, wherein a step for bringing roasted coffee beans into contact with a high-temperature, high-pressure fluid increases an amount of oligosaccharides in the roasted coffee beans.本發明為經由使咖啡焙炒豆與高溫高壓流體接觸處理的步驟,增加上述咖啡焙炒豆中所含低聚糖含量之咖啡豆加工方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
