一种辣白菜的制作方法
- 专利权人:
- 马怀芬
- 发明人:
- 马怀芬
- 申请号:
- CN201610899529.0
- 公开号:
- CN106360508A
- 申请日:
- 2016.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 一种辣白菜的制作方法,包括以下按重量份数计的原料:大白菜25‑35份,辣椒面8‑12份,鲜辣椒6‑10份,虾皮2‑4份,糖10‑14份,盐2‑4份,味精2‑4份,鱼露3‑6份,虾酱2‑4份,萝卜8‑12份,韭菜1‑3份,洋葱2‑5份,生姜1‑3份,大蒜4‑7份,糯米粉3‑6份,苹果1‑3份,梨2‑5份,雪碧3‑6份,高汤20‑30份。制作方法为将大白菜清洗经高汤处理,调制糊状酱料均匀涂抹后保存3‑5天后取出即食。本发明制作出的辣白菜具有滋补效果,可以食补保健,营养价值高;加入了多种蔬菜、虾皮、糯米粉,大大提高了辣白菜的营养价值和增加海虾口味;除大白菜之外的酱汁营养也非常丰富。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心