一种辣白菜的制作方法
- 专利权人:
- 马怀芬
- 发明人:
- 马怀芬
- 申请号：
- CN201610899529.0
- 公开号：
- CN106360508A
- 申请日:
- 2016.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种辣白菜的制作方法，包括以下按重量份数计的原料：大白菜25‑35份，辣椒面8‑12份，鲜辣椒6‑10份，虾皮2‑4份，糖10‑14份，盐2‑4份，味精2‑4份，鱼露3‑6份，虾酱2‑4份，萝卜8‑12份，韭菜1‑3份，洋葱2‑5份，生姜1‑3份，大蒜4‑7份，糯米粉3‑6份，苹果1‑3份，梨2‑5份，雪碧3‑6份，高汤20‑30份。制作方法为将大白菜清洗经高汤处理，调制糊状酱料均匀涂抹后保存3‑5天后取出即食。本发明制作出的辣白菜具有滋补效果，可以食补保健，营养价值高；加入了多种蔬菜、虾皮、糯米粉，大大提高了辣白菜的营养价值和增加海虾口味；除大白菜之外的酱汁营养也非常丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
