一种鲜参辣白菜及制作方法
- 专利权人:
- 吉林农业大学
- 发明人:
- 赵英,赵宇龙,何忠梅
- 申请号：
- CN201110196245.2
- 公开号：
- CN102228214A
- 申请日:
- 2011.07.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鲜参辣白菜及制作方法，属于食品加工领域。本发明目的在于提供一种含有鲜人参的辣白菜及制作方法，本发明中的鲜人参是指新鲜的中国人参和西洋参的根。本发明的鲜参辣白菜其特征在于，按重量份数由以下原料制成：白菜100.0，鲜人参2.0～4.0，辣椒1.0～2.0，生姜0.5～1.5，大蒜5.0～10.0，萝卜10.0～30.0，苹果5.0～20.0，梨5.0～20.0，食盐6.0～10.0。本发明的鲜参辣白菜营养丰富、风味独特，同时具有提高免疫力和抗疲劳等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
