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一种二次接种分段固态发酵生产发酵豆粕的方法
- 专利权人:
- 宁波中瑞生物科技有限公司;宁波市特圣生物饲料有限公司
- 发明人:
- 孔秀
- 申请号：
- CN201310359106.6
- 公开号：
- CN103478417A
- 申请日:
- 2013.08.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 竺路玲
- 摘要：
- 本发明提供了一种二次接种分段固态发酵生产发酵豆粕的方法，将枯草芽孢杆菌液、假丝酵母菌液和乳酸杆菌液混合得到的混合菌液接入到去皮豆粕，混合发酵；将乳酸杆菌液接入到发酵物中，混合，厌氧发酵，得到发酵豆粕。该方法能够满足好氧菌与厌氧菌的不同需求，可生产制备高品质的发酵豆粕，无化学添加剂，发酵过程中产生的各种消化酶、有机酸、中小分子蛋白（功能肽)、氨基酸、维生素、益生菌等也大大提高了豆粕的营养价值，制得的发酵豆粕含大豆肽≥16%、大豆球蛋白≤25mg/g、β-伴球蛋白≤20mg/g、乳酸≥3.5%、有益活菌总数≥2×109，微生物源性营养物有利于维持肠道组织结构，促进免疫功能，提高动物生产性能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
