一种固态发酵豆粕的方法
- 专利权人:
- 上海邦成生物工程有限公司
- 发明人:
- 郑锐,郑云峰,陆克文
- 申请号：
- CN201510230837.X
- 公开号：
- CN106173193A
- 申请日:
- 2015.05.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 林君如
- 摘要：
- 本发明涉及一种固态发酵豆粕的方法，包括菌种选取、种子液制备、发酵培养液制备、固态发酵四个步骤。与现有技术相比，本发明以枯草芽抱杆菌结合酿酒酵母和植物乳杆菌对豆粕进行固态发酵。发酵的过程中枯草芽抱杆菌分泌蛋白酶降解粗蛋白为小肽，酿酒酵母大量生长合成菌体蛋白，植物乳杆菌大量繁殖分泌有机酸，改善发酵豆粕的风味和提高其营养价值，促进营养物质的消化吸收。发酵产品极大地提高了发酵豆粕的饲用品质和发酵豆粕的效率，具有显著的经济性、环保性和高效性的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
