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一种抗菌肽Nisin及其提取方法与应用
- 专利权人:
- 汕头大学
- 发明人:
- 刘杨,李夏云,肖湘
- 申请号：
- CN201610553056.9
- 公开号：
- CN106047966B
- 申请日:
- 2016.12.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种抗菌肽Nisin及其提取方法与应用,提取方法主要包括:(1)将购买的乳酸乳球菌菌种经活化、平板划线、种子液培养、扩大培养后,得到乳酸乳球菌发酵液;(2)将乳酸乳球菌发酵液经调节pH为2.0,水浴,离心处理后,弃沉淀得上清,再用0.22μm滤膜过滤除菌得到Nisin悬浮发酵液;(3)用离子液体双水相[Bmim]Cl‑K2HPO4处理发酵液,制得Nisin富集液;(4)将Nisin富集液经CH2Cl2萃取,除去离子液体,制得Nisin精提液。本发明提取工艺简单,成本低,污染小,适用于规模化生产高纯度的Nisin。得到的高纯度抗菌肽Nisin,可有效抑制革兰氏阳性细菌的生长,抑菌活性强,可作为天然、绿色的食品防腐剂进行推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
