一种制备魔芋甘露寡糖的制备方法
- 专利权人:
- 周荣
- 发明人:
- 周荣,张帆
- 申请号：
- CN201610175422.1
- 公开号：
- CN105803016A
- 申请日:
- 2016.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备魔芋甘露寡糖的制备方法，属于甘露寡糖制备技术领域。本发明将红薯、大麦通过蒸煮、发酵制成含有霉菌的麦芽糖糖液，随后将得到的麦芽糖糖液逐渐补充倒入磨浆且过滤后的魔芋中，混合后蒸煮，直至混合物粘稠，最后通过干燥粉碎，得到魔芋甘露寡糖。实例证明，本发明操作简便，原料易得，不仅使得魔芋潜在的巨大经济价值展现出来，而且制备过程中无任何污染物产生，最大程度获得目标魔芋甘露寡糖，使得甘露寡糖收率达到90％以上，纯度达到92％以上，可以大规模生产应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
