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纤维素酶制备魔芋甘露寡糖的生产方法
- 专利权人:
- 湖北广华生物有限公司
- 发明人:
- 詹志春
- 申请号：
- CN200610019172.9
- 公开号：
- CN100510094C
- 申请日:
- 2006.05.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 朱必武
- 摘要：
- 一种纤维素酶制备魔芋甘露寡糖的生产方法，其工艺流程为：酶解、过滤、脱色、浓缩、干燥，其特征在于：按魔芋精粉1g∶80-120u酶活单位投入纤维素酶、半纤维素酶混合物，纤维素酶、半纤维素酶混合物中酶活比例为2.5-3.5∶1；酶解终止后依次采用离心过滤、膜过滤，得到甘露寡糖混合液和滤渣；离心过滤除掉粗渣，超滤膜过滤得到甘露寡糖混合液，去掉大分子；所用的过滤膜的孔径为2-10微米。本发明采用了非特异性商业酶(纤维素酶和半纤维素酶)，适合产业化；采取离心过滤、膜过滤的过滤方法，优化超滤膜分离耦合纯化技术获取甘露寡糖，纯度高，得到的魔芋甘露寡糖主要是2-5个单糖通过糖苷键连接而成的直链或分支链，其分子量为300-2000；酶解工艺收率高达77.7％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
