一种压片糖式杂粮方便代餐粥及其制备方法
- 专利权人:
- 逯博士(延安)生物科技有限公司
- 发明人:
- 杨丹,宁远兰,袁小荣,沈文
- 申请号：
- CN201910721475.2
- 公开号：
- CN110353165A
- 申请日:
- 2019.06.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种压片糖式杂粮方便代餐粥,具体包括杂豆、藜麦、燕麦、粘合剂、玉米淀粉、碳酸氢钠、枸橼酸、羟丙基淀粉、微晶纤维素、谷氨酸钠、木糖醇、罗汉果糖和食用香精,体系中加入碳酸氢钠,枸橼酸以及其他矫味剂制成泡腾片,减少了杂粮方便代餐粥的包装体积、方便携带,本发明还公开了一种压片糖式杂粮方便代餐粥的制备方法,将代餐粥中的杂粮、杂豆经过预熟处理,冷冻干燥,使得杂粮预熟疏松,形成小孔洞,减少原杂粮的蒸煮时间,易于冲调,方便食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
