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一种富含生物活性小肽的发酵麸皮及其制备方法
- 专利权人:
- 四川省旺达饲料有限公司
- 发明人:
- 任守国
- 申请号：
- CN201611250821.6
- 公开号：
- CN106720935A
- 申请日:
- 2016.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含生物活性小肽的发酵麸皮及其制备方法，所述制备方法，包括以下步骤：用锤片式粉碎机将豆粕粉碎，然后按照比例，将发酵基质混合均匀，得到中间物料A；按照料水比5∶2的比例，将中间物料A加入蒸馏水，并搅拌均匀，接着进行灭菌处理，得到灭菌后的中间物料B；制备生成菌种；将生产菌种进行活化后，接种到中间物料B中，接种后得到中间物料C；将中间物料C置于多层木质发酵托盘中进行发酵：将发酵所得的发酵产物用流化床烘干机进行低温干燥，对烘干的物料进行粉碎得到富含生物活性小肽的发酵麸皮产品。本发明的富含生物活性小肽的发酵麸皮及其制备方法，解决了发酵麸皮过程中产生的生物活性小肽含量较低的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
