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一种榨菜腌制而成的咸菜
专利权人:
孙进华
发明人:
孙进华
申请号:
CN200810156386.X
公开号:
CN101675777A
申请日:
2008.09.19
申请国别(地区):
中国
年份:
2010
代理人:
摘要:
本发明涉及一种榨菜腌制而成的咸菜,其特征在于,包括下列重量百分比的原料:榨菜80-90份、食盐4-8份、砂糖1-3份、酱油1-5份、黄酒1-2份、麻油1-3份、白醋1-2份、辣椒粉1-3份、食用油1-3份、味精0.1-1份、花椒0.01-0.05份、香料0.1-0.3份。本发明的榨菜腌制而成的咸菜,不仅色泽柔和、香气扑鼻、味道鲜美、清脆爽口,而且保全了榨菜中所包含的对人体有益的营养成分,是一种佐餐、零吃、配菜的佳品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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