一种用甘蔗汁制备茶酒的方法
- 专利权人:
- 柳州市茶霖酒业科技有限责任公司
- 发明人:
- 贺东林,孙爱钧,贺金良,高柳川
- 申请号：
- CN201710930268.9
- 公开号：
- CN107460084A
- 申请日:
- 2017.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陆菊华
- 摘要：
- 本发明公开了一种用甘蔗汁制备茶酒的方法，甘蔗榨汁，得到甘蔗汁，白茶用热水浸泡，得到白茶汁，山楂洗净、去皮、去核，用水煎煮，得到山楂汁，得到的甘蔗汁、白茶汁和山楂汁混合，接入发酵菌种，进行密封发酵，发酵结束后的发酵液过滤，滤液经活性炭层吸附，加入冰糖和食用色素，溶解后分装，灭菌，即可。该方法发酵时不需要额外加糖，得到的茶酒晶莹剔透，色泽明亮，饮用后具有健脾开胃、降“三高”的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
