Citrus washed oil flavors can be formulated by a process which comprises treating a citrus oil with a mixture of propylene glycol and an alkanol from C1 to C4. The resulting washed oil flavors can be used as flavoring ingredients, notably for clear beverages.Des arômes dessence dagrumes obtenus par lavage peuvent être préparés à laide dun procédé consistant à traiter une essence dagrumes avec un mélange de propylène glycol et dun alcanol C1 à C4. Les arômes dessence ainsi obtenus par lavage peuvent être utilisés comme ingrédients aromatisants, en particulier pour les boissons transparentes.
