一种青鲫水解物及其应用
- 专利权人:
- 湖南洞庭水殖股份有限公司;杨品红
- 发明人:
- 杨品红
- 申请号：
- CN200810143692.X
- 公开号：
- CN101461548A
- 申请日:
- 2008.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 蔡大盛
- 摘要：
- 一种青鲫水解物及其应用，属生物技术领域。青鲫水解物的原料为新鲜青鲫，它的制备方法是：先将青鲫去内脏和鳃后制成肉泥，然后先经酶解制得青鲫蛋白酶解物A，滤渣再经酸解得青鲫酸解物B。利用制成的青鲫蛋白酶解物A或酸解物B，直接或加入不同的食品或药物，通过常规方法，可制出不同品种，不同剂型的营养食品或保健食品，如纯青鲫蛋白食品，青鲫蛋白奶粉，青鲫蛋白米粉或饼干，加入某些中药还可制成用于催乳、通乳或增乳的产妇专用食品或药品。青鲫水解物的蛋白质含量高，营养丰富，无毒副作用，食用安全，可替代植物蛋白，动物蛋白和三聚氰胺类蛋白精。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
