一种用吸附剂降低食用油中缩水甘油酯含量的方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 刘国琴,尹诗琴
- 申请号：
- CN201510448556.1
- 公开号：
- CN105053269A
- 申请日:
- 2015.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 何淑珍
- 摘要：
- 本发明涉及一种用吸附剂降低食用油中缩水甘油酯含量的方法。通过加入适当量的吸附剂与油脂进行吸附反应，该吸附反应的温度为80-120℃，反应时间为10-120min，以5-20rpm的速度充分搅拌，反应结束后将油在80-120℃下进行过滤处理。结果表明吸附剂对食用油中缩水甘油酯的去除率高于80%。本发明通过物理吸附的方法，使得精炼的食用油中缩水甘油酯的含量大大降低，该方法流程简单、对设备要求低、安全无毒，并且由吸附剂处理后的油脂具有较高的食用品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
