酶法制备功能性低聚木糖的生产工艺
- 专利权人:
- 合肥联合大学
- 发明人:
- 蔡敬民,吴克,潘仁瑞,张洁,刘斌,杨本宏,居萌
- 申请号：
- CN99126547.5
- 公开号：
- CN1116419C
- 申请日:
- 1999.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 汤茂盛
- 摘要：
- 本发明公开一种酶法制备可作功能性食品及食品添加剂的低聚木糖的方法，它包括以下步骤：用玉米芯、玉米秸杆、稻草等作为原料经筛选、干燥、粉碎、过筛制得原料，上述原料用水浸湿、脱水，用碱在室温及高温时搅拌浸提，收集滤液，用酸中和至微酸性，得半纤维素溶液中加入酶粉或酶制剂，酶的水解液再经脱色、离子交换、浓缩后得低聚二木糖为主的混合物或其结晶，功能性低聚木糖在食品、饲料、保健以及植物保护方面都有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
