一种含有刺梨、黄姜和食用玫瑰花的醪糟及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州省轻工业科学研究所;贵州省食品发酵研发中心（有限合伙）
- 发明人:
- 曾荣妹,刘洪波,刘昕,骆燕,杜鑫,韩琳,郭启鹏,兰洋,蔡倪,周菲
- 申请号：
- CN201710222506.0
- 公开号：
- CN107087751A
- 申请日:
- 2017.04.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张萍
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有刺梨、黄姜和食用玫瑰花的醪糟，包括A组分、B组分和C组分；A组分按重量计包括糯米60kg、刺梨原汁15‑20kg；B组分按重量计包括糯米60kg、黄姜1.1‑1.7kg；C组分按重量计包括糯米60kg、墨红玫瑰花2.0‑5.0kg。本发明还提出一种含有刺梨、黄姜和食用玫瑰花的醪糟的制备方法。本发明，所添加的刺梨汁、姜汁和玫瑰汁不仅增加了醪糟的口感，而且还提高了醪糟的品质，长期使用，对人体具有极大的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
