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一种玫瑰花生酥及其制备方法
- 专利权人:
- 四川天府佳泰食品有限公司
- 发明人:
- 周忠良
- 申请号：
- CN201610441001.9
- 公开号：
- CN105994914A
- 申请日:
- 2016.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王庆海
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，具体为一种玫瑰花生酥及其制备方法，在传统的花生酥配方基础上加入新鲜的食用玫瑰花瓣和食用玫瑰花酱，给花生酥注入玫瑰的清香和多种营养，提高产品的营养价值和丰富口感，包括以下组分：鲜可食用玫瑰花瓣25‑40份、食用玫瑰花酱10‑20份、熟花生碎65‑85份、黄油60‑75份、糖粉45‑55份；本发明的有益效果是：可增加花生酥的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲；玫瑰花含有挥发油、胡罗卜素、有机酸、氨基酸及多种维生素和微量元素，具有清热解毒之功效，同时具有理气、活血、调经功能，对肝胃气痛、跌打损伤、润血止便、镇静安神有独特疗效，可美颜和健身，加入食品，可吃出美丽和健康；制作工艺流程简单，容易投入生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
