一种破壁螺旋藻酸奶
- 专利权人:
- 林允杜
- 发明人:
- 林允杜
- 申请号：
- CN201410785828.2
- 公开号：
- CN104920608A
- 申请日:
- 2014.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种破壁螺旋藻酸奶，包括以下重量份原料:10-20重量份的螺旋藻、50-100重量份的鲜牛奶、5-8重量份的浓缩乳清蛋白粉、10-20重量份的奶粉、2-6重量份的核桃油、1-3重量份的维生素D、2-4重量份的果蔬纤维素粉、15-30重量份的木糖醇、0.1-0.7重量份的益生菌、11-22重量份的蜂蜜、1-3重量份的鱼油、0.1-1重量粉的DHA、1-2重量份的烃类混合物、0.1-0.4重量份的复合微量元素和77-88重量份的水制作而成。本发明充分利用了螺旋藻的保健功能，制得酸奶保健功效特别明显，可作为运动员及重病患者饮用之需，制得的螺旋藻粉酸奶香味浓郁，组织细腻、有良好食用品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
