童子黄瓜的生产工艺
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201410778351.5
- 公开号：
- CN104509817A
- 申请日:
- 2014.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种童子黄瓜的生产工艺，包括以下步骤：腌制、脱盐脱水、酱制、清洗分割、计量包装、灭菌、成品。本发明的方法制作的童子黄瓜清新爽脆、增强食欲，进行三次腌制、两次酱制，使得童子黄瓜入味均匀，并在酱制用的酱中添加了西柚汁、百合汁，不但有利于皮肤保健、美容，还具有润肺清心的作用，常食不上火，佐餐佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
