Instantina Nahrungsmittel Entwicklungs und Produktionsges.m.b.H.
发明人:
申请号：
EP13188244.1
公开号：
EP2859799A1
申请日:
2013.10.11
申请国别(地区):
EP
年份:
2015
代理人:
摘要：
Die Erfindung betrifft einen Sirup zum Süßen.Um den Zuckergehalt bei ansonsten gleichen Eigenschaften zu reduzieren ist vorgesehen, dass er, angegeben in Gew.-%, aus:50 - 99,8 % Oligofructose und/oder andere lösliche Ballaststoffe mit einemTrockengehalt von etwa 74 %,0 - 20 % Glyzerin,0,001- 5 % Süßstoff(en),0 - 10 % färbendem Karamellsirup,der Rest Wasser,besteht.The invention relates to a syrup for sweetening. In order to reduce the sugar content with otherwise identical properties, it is provided that it, expressed in% by weight, consists of:50-99.8% oligofructose and / or other soluble fiber with aDry content of about 74%,0 - 20% glycerol,0.001-5% sweetener (s),0 - 10% coloring caramel syrup,the rest of the water,consists.
