Der Sirup wird traditionell durch reduzieren erzeugt.Zuerst wird Wasser mit Zucker zum Kochen gebracht. Nelken und Zimt werden in einem fein abgestimmten Verhältnis hinzugefügt.Das Ganze wird reduziert dann mit vorher aufgebrühter Clitoria Ternatea aufgegossen. Erneut wird reduziert bis die gewünschte Konsistenz entsteht.The syrup is traditionally produced by reducing. First, water is boiled with sugar. Cloves and cinnamon are added in a finely tuned ratio. The whole is reduced then infused with previously brewed Clitoria Ternatea. Reduce until the desired consistency is achieved.
