PROBLEM TO BE SOLVED: To solve the problems wherein conventional methods of showing printed contents on the surface of food cannot be suitable to surface-wet food and the softness and curved surface of food cannot sufficiently be dealt with even if used e.g. a directly stamping method to enable a neat-finished printed article not to be accomplished.SOLUTION: The problems can be solved in a following way. The objective food-printing method includes the following process: for a food body as the base with its outer surface made slippery, an edible film where information contents shown is printed with an edible ink is fixedly laminated on the outer surface of the food body with the printed surface in contact with the outer surface. Subsequently, the edible film is melted and removed to effect leaving only the printed information contents intact wherein the edible film is melted and removed with a lapse of time owing to the moisture or oily component present on the outer surface of the food body thereby, the information contents shown by the edible ink is soaked into the outer surface of the food body as the base.COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT【課題】 従来の食品表面へ印刷内容を表示する方法は、表面の濡れた食品には適応ができなかったという点であり、ダイレクトなスタンプ等の方法を用いても食品の軟らかさや曲面には十分に対処することができず仕上りが美しい状態での印刷結果は得ることが出来なかったという点である。【解決手段】 食品への印刷方法は外表面を滑状としたベースとなる食品本体に対し、その外表面に情報内容表示を可食インクで印刷した可食フィルムを、印刷面を当接して固定積層し、次いで、前記可食フィルムを溶融除去させ、情報内容の印刷部分のみを残すこととし、可食フィルムの溶融除去は、前記した食品本体の外表面に存在する水分もしくは油分により、経時的になされることとし、前記した可食インクによる情報内容表示はベースとなる食品本体の外表面に染み込んでしまうこととする。【選択図】 図1