一种花生蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 山东科技职业学院
- 发明人:
- 王祎男
- 申请号：
- CN201310720293.6
- 公开号：
- CN104719405A
- 申请日:
- 2013.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出一种花生蛋糕及其制备方法，其配方如下：取鸡蛋：500克，添加砂糖150g，塔塔粉5g，盐3g，低筋粉150g，淀粉25g，白砂糖50g，花生油100g，牛奶100g，泡打粉5g，分四个步骤混合制作。通过以上配方设置，相比较色拉油，大大提升了蛋糕的营养价值。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化和吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
