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一种芝麻调和油及其生产方法
- 专利权人:
- 安徽华安食品有限公司
- 发明人:
- 王浩,王健
- 申请号：
- CN201310094225.3
- 公开号：
- CN103202354A
- 申请日:
- 2013.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种芝麻调和油及其生产方法，芝麻调和油，其特征在于：由20-25重量份的芝麻油和1-2重量份的葡萄籽油混合组成，其中还含有相当于芝麻油重量0.02-0.10%类胡萝卜素与0.02-0.10%番茄红素、0.02-0.1%的大蒜油、0.2-0.5%的茶多酚。先将大蒜油加入到芝麻油中，加热至30-35℃，再加入相当芝麻油重量0.1-0.2%的活性炭、1-2%的陈醋、1-2%的柠檬汁，搅拌10-15分钟，过滤去除活性炭；分出水层，得到芝麻油；再添加其它成分，柠檬汁既能调味，又能遮盖大蒜油的气味，同时柠檬汁中的维生素C的成分可以深入芝麻油中，本发明芝麻油可以在室温下保存2年以下不变质，大大延长了保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
