一种全成分枸杞原果浆、原果粉的制作工艺
- 专利权人:
- 青海昆盛现代农业科技开发有限公司
- 发明人:
- 纪兰菊,孙洪发,昝占全,张进斌
- 申请号：
- CN201710455807.8
- 公开号：
- CN107307341A
- 申请日:
- 2017.06.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种全成分枸杞原果浆、原果粉的制作工艺，该工艺是指将新鲜枸杞或复鲜枸杞采用胶体磨研磨，当细度达到2~150μm时，即得全成分枸杞原果浆；所述枸杞原果浆经干燥、粉碎即得到全成分枸杞原果粉。本发明不但保存了枸杞鲜果、干果的全营养成分，而且对枸杞果籽进行了破壁处理，使其营养成分更易吸收，从而有效解决了枸杞鲜果制干加工时碱液浸泡除蜡，亚硝酸钠着色的化学品添加的食用安全问题，同时也解决了枸杞鲜果制干时耗时长、能源消耗大等制约枸杞产业发展的关键工艺。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
