A system and method to supply nitrogen gas is provided. Ambient air is compressed and stored in a storage receiver and then nitrogen is separated from the compressed air in a nitrogen separation unit. The separated nitrogen is stored in a nitrogen storage tank under pressure and released through a pressure control valve. The system is confined to a small footprint and is useful as a nitrogen source where conventional compressed nitrogen tanks are a safety or space issue. Systems to prepare nitrogen infused beverages are also provided.L'invention concerne un système et un procédé permettant de fournir de l'azote gazeux. L'air ambiant est comprimé et stocké dans un élément de réception de stockage, puis l'azote est séparé de l'air comprimé dans une unité de séparation d'azote. L'azote séparé est stocké dans un réservoir de stockage d'azote sous pression et libéré par l'intermédiaire d'une soupape de régulation de pression. Le système est confiné à une petite superficie et est utile comme source d'azote, des réservoirs d'azote comprimé classiques étant un problème de sécurité ou d'espace. L'invention concerne également des systèmes servant à préparer des boissons infusées à l'azote.
