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一种羊血红蛋白多肽粉及其制备方法
- 专利权人:
- 辽源市麒鸣生物技术综合开发有限公司
- 发明人:
- 苏岩,薛可,苏东明,伏圣兴,杨苏扬
- 申请号：
- CN201010000937.0
- 公开号：
- CN101744092A
- 申请日:
- 2010.01.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种羊血红蛋白多肽粉及其制备方法，属于食品添加剂领域。本发明主要是向羊血中加入柠檬酸三钠，然后离心分离得到羊血红蛋白溶液，再将羊血红蛋白溶液置于密闭容器中用真空泵抽气，将其中的膻味去掉；接着用水稀释羊血红蛋白溶液，加入木瓜蛋白酶进行酶解反应，离心收集酶解产物；再用超滤膜超滤、浓缩、干燥即得羊血红蛋白多肽粉。本发明羊血红蛋白多肽粉营养价值高，具有抗氧化、免疫调节、降血压等作用；其次，本发明羊血红蛋白多肽粉无膻味，消费者易于接受；本发明羊血红蛋白多肽粉安全性高，无副作用；本发明制备方法简便易行，成本低；本发明减少了羊血的排放，减少了环境污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
