The present invention relates to a processing apparatus, in which a dairy product is heated, dried, disinfected and/or pasteurized, sterilized. The present invention further relates to a method to treat a dairy product with radio-frequency waveLa présente invention concerne un appareil de traitement dans lequel un produit laitier est chauffé, séché, désinfecté et/ou pasteurisé, stérilisé. La présente invention concerne en outre un procédé pour traiter un produit laitier à l'aide d'ondes radioélectriques.
