一种咖啡椰奶饮料配方及其制作方法

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专利权人:

海口力神咖啡饮品有限公司

发明人:

杨丽君,龙达嘉,刘爽,宋美云,陈超

申请号：

CN201810290941.1

公开号：

CN110338254A

申请日:

2018.03.04

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明公开了一种咖啡椰奶饮料配方,其按重量份计包括如下原料组分:椰子粉100份,白砂糖20‑40份,咖啡粉4‑6份,麦芽糊精13‑17份,水份1140‑1358份。与传统的咖啡类饮料相比,本发明所述的咖啡椰奶饮料,采用纯椰子粉替代对人体健康危害极大的咖啡伴侣植脂末,既具有椰奶香甜的口感又具有咖啡浓厚的香味,不含任何化学添加剂,健康具有保健功能,同时有效解决了脂肪分层、蛋白质沉淀问题,具有广泛的市场前景。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/