A yoghurt composition comprising 70 - 95 % animal based milk, 5 - 30 % coconut cream and/or coconut milk and yoghurt producing culture.Composition de yaourt comprenant 70 à 95 % de lait dorigine animale, 5 à 30 % de crème de noix de coco et/ou de lait de noix de coco et une culture de production de yaourt.