Vladimír Erban,Eva Eichlerová,Eliška Kováříková,Jana Antošová,Radek Mrkos
申请号：
CZ2011-17
公开号：
CZ306032B6
申请日:
2011.01.13
申请国别(地区):
CZ
年份:
2016
代理人:
摘要：
Způsob zpracování dřevokazných hub ke konzumaci, zejména v podobě doplňků stravy spočívá v tom, že dřevokazné houby se zmrazí na teplotu -80 až -196 °C a poté drtí na sypké částice o velikosti 0,2 až 0,5 mm, kdy dřevokazné houby jsou před drcením na sypké částice o velikosti 0,2 až 0,5 mm předemlety na částice o velikosti 3 ž 10 mm, přičemž dřevokazné houby jsou před zmrazením na teplotu -80 až -196 °C předmraženy na teplotu -20 až -80 °C s výhodou v elektrickém mrazicím zařízení.The invented method of processing wood-destroying fungi for consumption, particularly as food supplements is characterized in that the wood-destroying fungi are frozen to a temperature in the range of -80 to -196 degC followed up with crushing to loose particles with the size in the range of 0.2 to 0.5 mm, wherein prior crushing to loose particles with the size in the range of 0.2 to 0.5 mm, the wood-destroying fungi are preliminary ground to particles with the size in the range of 3 to 10 mm, wherein prior freezing to a temperature in the range of -80 to -196 degC, the wood-destroying fungi are preliminary frozen to a temperature in the range of -20 to -80 degC, preferably in an electric freezing apparatus.
