一种百香果味的甘蔗果醋功能性饮料的制备方法
- 专利权人:
- 广西大学
- 发明人:
- 邓立高,李一,李凯,陆海勤,杭方学,谢彩锋,黄婷婷
- 申请号：
- CN201610665215.4
- 公开号：
- CN106281941A
- 申请日:
- 2016.08.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 覃现凯
- 摘要：
- 一种百香果味甘蔗果醋功能性饮料的制备方法，包括如下步骤：制备甘蔗汁，甘蔗汁酒精发酵得到甘蔗果酒，甘蔗果酒醋酸发酵得到甘蔗果醋；按照以下组分及其重量百分比进行调配，甘蔗果醋0.5～2％，鲜榨百香果汁10～15％，白砂糖6～10％，蜂蜜5～8％，川芎、决明子、蒲公英、甘草以及青果混合煎煮液5～8％，葛根素0.5～1％，牛磺酸0.5～1％，茶多酚0.5～1％，水54～72％，以上各组分的重量百分比总和为100％。甘蔗果醋具有延缓人体衰老、降血压、软化血管、减少胆固醇积累、降血糖、调节细胞酸碱平衡等保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
