一种咸蛋黄蟹黄狮子头及其加工工艺
- 专利权人:
- 张玉庆
- 发明人:
- 张玉庆
- 申请号：
- CN201210530176.9
- 公开号：
- CN103858951A
- 申请日:
- 2012.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 郭俊玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种咸蛋黄蟹黄狮子头，其特征在于：此狮子头按照以下成分组成：瘦肉 300-400份；肥肉 50-100份；蟹粉 40-60份；咸蛋黄3-5份；面粉 50-70份；鸡蛋 1-2份；山药 50-100份。本发明的优点是：同时具备猪肉的嫩、蟹黄的鲜以及蛋黄的香，不仅受到老年人的喜欢，在年轻人中也广为流传。本发明还公开了一种咸蛋黄蟹黄狮子头的加工工艺，做法简单，美味健康，还能进行批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
