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保持咸蛋黄品质的工艺和方法
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专利权人:
张广志
发明人:
张广志
申请号:
CN200410044968.0
公开号:
CN1706257A
申请日:
2004.06.08
申请国别(地区):
中国
年份:
2005
代理人:
摘要:
本发明提供一种保持咸蛋黄品质的工艺和方法,先由煮熟的咸蛋得到熟蛋黄,再依次经过油炸,表面浸渍蛋白液,真空包装、高温灭菌而得成品,所得成品可保持品质4个月。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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