一种风味南瓜丝加工及制备的方法
- 专利权人:
- 庞光红
- 发明人:
- 庞光红
- 申请号：
- CN201410626005.5
- 公开号：
- CN105581106A
- 申请日:
- 2014.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种风味南瓜丝加工及制备的方法，采用花皮黄肉的南瓜品种作为原料，通过切丝、盐浸、烘干、浸泡等工序，制作成品为半干状的黄色细丝，瓜肉干结，具有一定柔软度、咀嚼性，不含食糖、色素、糖精和防腐剂，酸甜可口，消食开胃，风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
